La nourriture réduite à une poudre

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- La nourriture réduite à une poudre

Rob Rhinehart, un ingénieur américain, a inventé une poudre à diluer capable de remplacer toute autre nourriture pour l'humain.

Ce professionnel de l'ingénierie électrique a créé "Soylent". Une poudre blanchâtre qui contiendrait tout ce dont l'homme a besoin pour vivre. Des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des calories, du gras – de l'huile d'olive et un peu d'huile de poisson... Et aucune des toxines qui se trouvent dans de nombreux aliments, promet l'Américain de 24 ans.

Si la poudre blanche tient ses promesses, elle pourra s'adapter aux besoins de chaque individu, en fonction de son poids, de sa taille, de son activité physique... Et elle devrait coûter moins cher que les produits alimentaires traditionnels. 100 dollars suffiraient à satisfaire les besoins nutritionnels d'une personne pendant un mois si Soylent est produit à la chaine, assure le jeune patron. Sans compter que l'absence de nourriture signifie aussi absence de cuisson, de vaisselle et donc baisse de la consommation d'énergie.

C'est bien sûr dramatique...

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Une lentille pour projeter des images 3D en l’air

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- Une lentille pour projeter des images 3D en l'air

Ce n'est pas si extraordinaire car ne projetant l'image 3D d'un objet qu'à seulement quelques longueurs d'onde et c'est encore grâce à des métamatériaux qu'on obtient un indice de réfraction négatif permettant de concentrer à distance des rayons ultraviolets (pas seulement des micro-ondes). On peut juste se dire que c'est prometteur pour la suite.

Cette lentille plate ne repose pas sur des motifs nanométriques, mais consiste plutôt en simple sandwich de couches alternées d'épaisseur nanométrique d'argent (vert) et de dioxyde de titane (bleu), dont la production utilise des méthodes classiques.

Lorsqu'il est éclairé par une lumière UV, un objet placé d'un côté est projeté comme une image en 3D de l'autre côté. Ici, un anneau découpé dans une feuille sur la gauche est répliqué par la lumière située sur la droite.

Voir aussi Futura-Sciences.

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Nouvelle théorie géométrique de la relativité quantique

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- Nouvelle théorie géométrique de la relativité quantique

Eric Weinstein

Pour New Scientist, ce n'est que du sensationalisme mais cette nouvelle théorie d'un physicien qui s'était tourné vers la finance, Eric Weinstein, aurait l'avantage de donner des réponses à tous les mystères de la physique actuelle (matière noire, expansion, etc.) en unifiant relativité générale et mécanique quantique dans ce qu'il appelle "Geometric Unity" généralisant les symétries.

Le groupe de symétrie de Weinstein résulte de sa tentative de concilier les équations d'Einstein (courbure de l'espace-temps) avec les équations de Yang-Mills, sur lesquelles il travaille depuis longtemps, tout comme celle de Dirac, toutes les deux régissant les interactions de particules au niveau quantique.

C'est donc une géométrisation semblable à celle de la gravité par la relativité générale (mais avec 14 dimensions) qui en représenterait une approximation. Dans ce cadre, la constante cosmologique ne serait pas constante, variant en fonction de la courbure de l'univers. Nous sommes dans un fragment relativement plat de l'univers, ce qui explique que la constante cosmologique soit si petite. La matière noire résulterait d'une brisure de symétrie de particules dont une moitié serait sans interaction avec les champs électromagnétiques. Les 3 générations de particules à l'origine de la théorie des préons émergeraient spontanément de cette théorie. Il semblerait enfin qu'on puisse se passer du boson de Higgs pour rendre compte de la masse des bosons W et Z.

Tout ceci est peut-être faux, ce n'est pour l'instant qu'une construction mathématique même pas encore publiée (voir les critiques), mais permettrait du moins des prédictions expérimentales vérifiables avec le LHC (cependant certaines nouvelles particules prédites auraient dû déjà y être découvertes). Si ces hypothèses étaient vérifiées, ce serait un véritable saut comparable à celui d'Einstein. A suivre, donc...

On peut signaler aussi des progrès de la théorie holographique (mais, c'est moins nouveau).

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Des voitures qui roulent à l’azote liquide ?

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- Des voitures qui roulent à l'azote liquide ?

 
Pour le moment, les tentatives de la compagnie Highview Power Storage ont conduit à la mise au point d’un dispositif dont le rendement de conversion de l’énergie est de 50 à 60 %, alors que les batteries classiques peuvent atteindre 90 %. Des améliorations sont à espérer, mais pas au point de concurrencer directement les batteries à ce niveau.

Toutefois, cela ne veut pas dire que l’azote liquide n’est pas un concurrent sérieux pour les accumulateurs nickel-hydrure métallique ou les batteries lithium-ion, que l’on utilise dans les voitures hybrides notamment. En effet, la densité de stockage d’énergie est la même, et il est bien plus facile et rapide de refaire un plein d’azote liquide, fût-il à -200 °C, que de recharger des batteries ou des accumulateurs. Surtout, les systèmes de stockage de l’azote liquide peuvent durer des décennies, alors que la durée de vie des batteries n’est que de quelques années.

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Des vitamines B contre l’Alzheimer

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- Des vitamines B contre l'Alzheimer

Maladie d’Alzheimer : les vitamines B pourraient-elles la prévenir ?

Les volontaires avaient tous plus de 70 ans et étaient atteints de troubles cognitifs légers, un stade intermédiaire entre la situation normale et la démence, souvent annonciateur de la maladie d’Alzheimer. Les 156 participants ont été répartis en deux groupes : une moitié avalait quotidiennement 20 mg de vitamine B6, 0,5 mg de vitamine B12 et 0,8 mg de vitamine B9 (acide folique), tandis que le reste était sous placebo.

Après un suivi de deux ans, tous les patients avaient perdu de la matière grise. Un résultat cohérent puisque c’est le lot de tout le monde avec l’âge. Mais dans les régions ciblées, la perte neuronale monte à 3,7 % dans le groupe placebo, et atteint seulement 0,5 % chez les patients traités : soit environ 7 fois moins.

La vitamine B9 est cependant accusée d’augmenter légèrement les risques de certains cancers.

Cela pourrait confirmer l'efficacité des vitamines B aussi dans la dépression en favorisant la formation de neurones ? Pas sûr car l'efficacité semble reliée surtout à l'excès d'homocystéine spécifique de l'Alzheimer.

Par ailleurs, la cannelle pourrait empêcher la formation des plaques de protéine Tau que le composé "épicatéchine" présent aussi dans le chocolat et le vin rouge protègerait de l'oxydation (et du diabète souvent associé à l'Alzheimer). On a l'impression qu'on est dans les remèdes de bonnes femmes mais c'est plutôt qu'on en découvre les véritables vertus.

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L’intrication quantique persiste entre deux photons si l’un disparaît

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- L'intrication quantique persiste entre deux photons si l’un disparaît

Les chercheurs ont réalisé une fascinante variante des expériences précédentes d’échange d’intrication (schéma du bas sur l’image ci-dessus). Ils ont commencé par produire une première paire de photons intriqués et ont mesuré la polarisation sur le photon 1. Ensuite seulement ils ont fabriqué la paire de photons (3-4) et effectué une mesure d’état de Bell avec les photons 2 et 3. Ils ont vérifié leurs résultats en réalisant plusieurs fois la même expérience. Ils ont constaté, comme le prévoyait les équations de la mécanique quantique, que les résultats des mesures sur la polarisation de ces multiples essais identiques avec le photon 4 montraient que les paires de photons 1-4 étaient intriquées, alors même que les photons 1 avaient à chaque fois disparu.

Le plus paradoxal est que, selon les lois de la relativité restreinte, si des observateurs voyageaient à des vitesses différentes, ils ne pourraient s'accorder sur le moment où les deux photons 1 et 4 existent simultanément. Il en résulte, selon Hagai Eisenberg que « vous ne pouvez pas dire que le système est intriqué à tel ou tel moment ». Toutefois, l'intrication existe bel et bien. Le grand physicien Anton Zeilinger ajoute, à propos de cette expérience : « Elle est remarquable car elle montre plus ou moins que les événements quantiques sont au-delà de nos notions quotidiennes sur l'espace et le temps ».

C'est un grand pas de plus (et la preuve de l'inadéquation de nos représentations). Je trouvais effectivement que l'intrication semblait contredire la simultanéité relative des événements, ce qui n'est donc pas le cas puisqu'il n'y a aucune simultanéité, seulement interaction (intrication) puis non-localité qui n'est pas une simultanéité (mais ne pourrait-on inverser l'ordre de causalité dans certains référentiels relativistes ?). C'est plutôt la cryptographie qui pourrait en pâtir si on peut détruire (lire) un photon sans détruire l'intrication ?

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